一、产品简介
【产品名称】 罗汉果甙/罗汉果提取物
【别 名】 罗汉果甜甙、罗汉果甙V、罗汉果甜苷
【产品说明】 浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分，其甜度是蔗糖的 300倍左右，属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂，是主要的甜味成分。
【提取来源】 葫芦科多年生藤本植物的果实罗汉果Siraitia grosvenorii果实。
【C A S 号】 89590-98
【分 子 式】 C66H112O34
【分 子 量】 1449.58
【产品规格】 罗汉果甙80% (其中罗汉果甙V25%)
【检测方法】 UV（HPLC）
【外观状态】 浅棕黄色粉末
【溶 解 性】 溶于水后澄清透亮
【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
【储存条件】 密闭 阴凉 防潮 避光
【保 质 期】 24个月
【产品应用】 原料
二、产品性质
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。
气味：该产品固有的气味。
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
