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合肥盛润生物制品有限公司

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食品添加剂

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首页 > 供应产品 > 异麦芽酮糖醇 食品级糖果饮料糕点
异麦芽酮糖醇 食品级糖果饮料糕点
浏览: 391
品牌: 合肥盛润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
单价: 面议
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-12-03 09:33
 
详细信息


一、【产品简介】

别名:氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)分子式:C12H24O11分子量:344.32二、【产品性状】白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。三、【产品用途】

当应用于焙烤食品时,可按1:1代替蔗糖,一般不需要改变传统配方。若褐变太浅,可适当提高焙烤温度,或加少量果糖。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。


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